Pros y Contras de Horno De Convección

Pros de: horno de convección

Pros de hornos de convección:
  • Tiempos de cocción más rápidos.
  • Los alimentos se cocinan más igualmente.
  • El efecto de aceleración impacta positivamente en la cocción.
  • Los alimentos se cocinan aproximadamente un 25% más rápido que un horno tradicional.
  • La temperatura interna se mantiene más constante.
  • Función de autolimpieza.
  • No hay transferencia de sabor, por lo que puede cocinar varios tipos de alimentos a la vez.

Contras de: horno de convección

Contras de los hornos de convección:
  • Algunos ventiladores pueden ser más ruidosos que un horno tradicional.
  • Son más caros que los hornos tradicionales.
  • El ventilador a veces puede soplar alrededor de papel de aluminio o papel de pergamino, interfiriendo con su comida.
  • La comida es más susceptible a quemarse si el tiempo de cocción no se ajusta correctamente.
  • Al horno los bienes pueden no elevarse correctamente.

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