Pros de: pescado capturado salvaje y criado en granja
Ventajas de los peces capturados en la naturaleza
- El pescado capturado en la naturaleza sabe mejor.
Los peces salvajes tienen una dieta más diversa que las alternativas criadas en granjas, lo que les da un mejor sabor. - La carne es más magra.
- El color es mejor, especialmente con el salmón silvestre.
Contras de: pescado capturado salvaje y criado en granja
Contras de los peces capturados en la naturaleza
- No son sostenibles.
Las poblaciones de peces silvestres se están reduciendo, pero la demanda se mantiene al mismo nivel, lo que está causando algunos problemas. - Para muchas regiones del país, el pescado capturado en la naturaleza no será fresco.
- Los peces salvajes pueden tener niveles más altos de mercurio.
- El precio seguirá aumentando.